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便携式水分测定仪是一种用于快速测量物质水分含量的设备，使用方法如下：
1、开机预热：长按仪器右侧开关键进行开机，进入自检模式后等待仪器预热完成并进入待机界面。
2、选择测量模式：根据测量的物质选择对应的测量模式，如粮食水分测量、木材水分测量等，如果不确定选择哪个模式，可以先咨询厂家技术人员或查看使用说明书。
3、放置样品：按照说明书指示将样品放入测量仓或探头中，确保放置方式正确，以免影响测量结果，一般情况下，测量仓会有标识显示可以放入样品的最大容量，注意不要过量放入样品，避免影响测量的精准度。
4、开始测量：按下测量键，仪器将自动开始工作，进行测量，此时请耐心等待，不要移动或震动仪器，以免影响测量结果。
5、查看结果：测量完成后，仪器将显示测量结果，请注意查看结果的单位是否与需求一致，如果需要，可以按下相应的按键进行切换单位。
6、清理维护：使用完毕后，要及时清理仪器并妥善保存，避免仪器受到潮湿、高温等影响，以保证其准确性和使用寿命。
不同型号的便携式水分测定仪可能存在操作上的差异，因此在使用前务必仔细阅读使用说明书，按照说明书的指引进行规范操作，如有疑问或不确定的地方，建议咨询厂家技术人员或专业人士。